Este aceite de oliva virgen extra, originario de Umbría, nace de la combinación de las variedades Arbequina, Leccio del Corno y Don Carlo, y es elaborado mediante prensado en frío para preservar su carácter natural.
De color amarillo con reflejos verdes, presenta un frutado medio-ligero con notas frescas de almendra, lechuga y tomate verde. En boca es redondo y equilibrado, con un amargo y picante agradables que se integran en un final largo de almendra dulce. Un aceite armónico y versátil, que acompaña con sutileza sin perder identidad.
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